(no subject)

[orang_m]

ВСе про выборы и про осень, я - про пожрать.
(Оглядывая запасы)Вот у меня есть картошка, морковка, репка, цветная капуста, кальраби, брокколи, тыковка, вареная свекла, квашенная капуста, порей и сельдерей, яйца, сухари, лук.
И чего из этого сделать, чтоб вкусно и незатейливо?
Винегрет это понятно.
А вот репку, цветную капусту, кальраби, брокколи, тыковку куда бы ?

Comments

[yaponka.livejournal.com]

цветную капусту пожарить в сухарях - ммм!
с репкой и другими сделать юхепайатойт с мяском или так (потушить и со сметанкой схомячить)
тыковку можно туда же выше, а можно пирог сделать или замариновать..

хотелось бы все в одно блюдо.

[orang-m.livejournal.com]

вот про юхепайатойт поподробнее.
мясо у меня Детка чует даже в бульоне, надо чего без него придумать.
я с этим вегатарианством рехнусь скоро.

[triss-tm.livejournal.com]

В пирожки же! =)

[orang-m.livejournal.com]

а какая начинка?
ты мне подробнее, я пироги только яблочные делаю.

[orangeelephante.livejournal.com]

если все вместе, то токо овощное рагу или гигантский киш:)

[orang-m.livejournal.com]

вот рагу и будет.:)
если я долью туда бульона из курицы - это можно будет ощутить в блюде, как ты думаешь?:)

[g-vit.livejournal.com]

Так коротко, по-мужски: кусочками и затушить.
В пироге будет просто сказка

[orang-m.livejournal.com]

т.е. в пирог класть просто тушеные овощи?(все больше склоняюсь к кишу)

[murzillo.livejournal.com]

картошку/морковку/капусту цветную/тыкву (наверное) - сварить и в блендер. Вкусное пюре.

[orang-m.livejournal.com]

в блендер!!!!
ура!

[memnochii.livejournal.com]

всё растереть в гигантский суп-пюре :)
всё-равно всё в желудке перемешается :)))
а в ühepajatoit - не добавляй кубиков, сразу будет резкий вкус и запах мяса, лучше травок - базилика там, всяких-рахных :)

[orang-m.livejournal.com]

суп пюре у нас уже неделю с тыквой, меня убьют, если еще снова.:))

кубики вообще не люблю, в суп еще куда не шло, и то редко.
а вот траавки...:)

[leonardovna.livejournal.com]

с тыквой можно сделать пирог открытый - на рубленое или слоеное или дрожжевое тесто.
но лучше всего - все овощи сложить в керамический горшочек - и отправить на час в духовку, волды налить чуть-чуть, опциональна сметана (или при подаче)

[orang-m.livejournal.com]

у меня горшочка нет, но в противне сделала.
как то пресно.
что бы добавить из травок?

[marg-f.livejournal.com]

Марин, я как раз из всех этих репок-брюкв-морковок рагу делаю. Мы с Таней обожаем! Без мяса.
http://marg-f.livejournal.com/33614.html
Вообще, очень здорово всякие запеканки овощные.
Тыкву запечь под острым том.соусом.
Котлеты ввсякие овощные - вот туда капуста всякая классно идет!

[marg-f.livejournal.com]

а кваш. капусту или так съесть, или салат с картошкой-луком(крестьянский), или потушить ее с морковью-луком, или щи кислые постные с перловкой.

[orang-m.livejournal.com]

супер!
вот про фольгу сверху я не догадалась.

[polinina.livejournal.com]

У меня в ленте парой постов выше одна милая девушка, писательница, рассказывает, как она тушит картошку с морковкой, луком и чем-то ещё - http://borminska.livejournal.com/1140128.html

[orang-m.livejournal.com]

о, замечательно.
пасиб.

[vorona-rjadom.livejournal.com]

Репку натереть, подсолить сооовсем слегка, чтоб соку дала, пожамкать, насыпать брусники, перемешать, можно мёду по вкусу (а можно и без) — чисто уральский салат :)

[orang-m.livejournal.com]

ты прям мои мысли читаешь.:)
я не знала, что с этой репкой делать.

[vorona-rjadom.livejournal.com]

"шашлычки" из тыквы_помидор_сыра :)

Мой пирог: в круглую форму дрожжевое тесто выложить. На него рядами (поперёк-полосато, а не друг на друга)брокколи, бананы,адыгейский сыр, брокколи, бананы, адыгейский сыр и т.д. Посыпать перцем (лучше красным сладким ароматным), залить омлетной смесью, посыпать тёртым твёрдым сыром (это можно и за пять минут до готовности сделать), запечь.

[orang-m.livejournal.com]

ваау.
как аппетитно.

ышшо вспомнила!

[vorona-rjadom.livejournal.com]

Бланшировать разделённую на соцветия цветную капусту, остудить, сложить в салатник, туда же порезать кружочками ьананы, посыпать брусникой (хотя, ожно и клюквой), посыпать острым красным перцем и/или карри, заправить взбитыми подсоленными сливками.

Re: ышшо вспомнила!

[orang-m.livejournal.com]

супер.
(записываю)

[liber-polly.livejournal.com]

я бы все эти репки, цветные капусты и прочее порезала бы, чуть пожарила на сливочном масле или оливковом каком, добавила бы банку кокосового молока, чуть красного перца или жалапено, ну и чеснока дольку и была бы тайская еда. много-много и вкусно-вкусно.

[orang-m.livejournal.com]

это мысль.:)

[girl-lytdybr.livejournal.com]

с тыквой и прочими даже условано-сладкими вещами прекрасно идёт пирог а-ля шарлотка по любому любимому рецепту.
цветная, брокколи и кольраби ценю по отддельности отварные, либо цветную-брокооли ещё отлично в омлете, кольраби где-то в кафе видела тушёную с луком, но мне вкус её вообще не очень показался, я б просто сварила. отличные ж гарниры для всего подряд. особенно такие овощные гарниры с рыбой люблю)
про репку честно не знаю.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Наткнулась на этот пост - если обойдешься без вареной свеклы, квашеной капусты, яиц и сухарей (тыква под вопросом), то есть отличный рецепт, старинный - запеканка по-русски. Все режешь. складываешь в смазанную жиром посуду с плотной крышкой - можно глиняную,можно чугунную утятницу-гусятницу. Не солить.Никакой воды. Ставишь в духовку на маленький огонь примерно на полтора часа - час сорок минут. Все. Приправлять и солить прямо на тарелке. Люблю. Правда,ленюсь.